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Aove Limerencia

Limerencia
早期采收

 

我们对于橄榄油以及提供客户最优质产品的热情使得我们始终精益求精。我们致力于获得拥有优良的健康特性并拥有浓郁香气和味道的特级初榨橄榄油。
 

结果是Limerencia,一种早期收获的特级初榨橄榄油,来自Jaén最好的橄榄树,picual品种。

采收期在十月中旬至十一月初,这是橄榄果实的成熟度最佳的时期。以手工的方式非常小心地完成采收以避免损坏橄榄树和果实,防止果实掉落到地面并完好无损地到达磨坊。通过机械和冷压提取程序,在短短几个小时内取得宝贵的汁液。随后进行过滤,使瓶中不产生沉淀物或使这样珍贵的油的感官特性变质。

取得的橄榄油储存在氮气不锈钢罐中,使其其特性保持不变,并按照需求分别包装。

必须考虑到,为了获得一公升的早期采收特级初榨橄榄油,需要7-8公斤的橄榄,比取得一般特级初榨橄榄油的过程更加繁琐、精细且费力。这就是它是一个独家限量产品的原因。

Limerencia是一款非常滑顺且芳香的早期采收特级初榨橄榄油。您会感受到鲜草、西红柿、杏仁和绿蕉的香气。苦味和辛味恰到好处,与其果香味达到完美平衡。

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